Il terzo ristorante che presentiamo alla Festa dell’Olio 2020 online di Mezzane di Sotto (Verona) è il ristorante enoteca Bacco d’Oro, un locale storico conosciuto da decenni per la sua cucina ma anche per essere un’enoteca di alto profilo. E un luogo di banchetti per matrimoni e ricevimenti.
Come gli altri ristoranti, le trattorie e osterie di Mezzane, anche il Bacco d’Oro ha un fascino particolare. Ed è un luogo pieno di storia e tradizione.
Lo conosciamo attraverso il titolare del ristorante enoteca Bacco d’Oro, Mario Zara, che è un sommelier di lungo corso ed è figlio d’arte. Marco ci spiega la filosofia del locale e il tipo di cucina che viene servita.
Il tutto con l’olio extravergine di oliva, fatto con le olive della Valle di Mezzane, protagonista dei menù assieme ai prodotti del territorio.
“Nella Valle di Mezzane, un accogliente viale di cipressi porta al rinomatissimo ristorante Bacco d’Oro, sito in una villa padronale del ‘700 tra le mura di un vecchio convento”.
L’iniziativa digitale della Festa dell’Olio 2020 online è organizzata dalla Biblioteca comunale “Andrea Porta” di Mezzane.
Il progetto editoriale è di Maurizio Corte, giornalista specializzato in giornalismo interculturale e brand journalism.
Interviste, montaggio ed editing video sono curati da Gianluca Piazza, addetto al servizio bibliotecario comunale e studente di Scienze della Comunicazione; le riprese e il montaggio sono curati anche da Elisa Mischiatti, studentessa magistrale di Editoria e Giornalismo all’Università di Verona.
Partner del progetto editoriale – a titolo di collaborazione volontaria – sono l’associazione culturale ProsMedia e la start-up Plaza Media Company, coordinata da Sonia Gastaldi, che si occupa di Brand Journalism. Entrambe sono nate all’interno dell’Università degli Studi di Verona.
Plaza Media Company cura il blog sul Brand Journalism, il giornalismo d’impresa, a cui si ispira il progetto editoriale della Festa dell’Olio 2020.
Informazioni utili sul Ristorante Enoteca Bacco d’Oro:
Sede: via Venturi 14, 37030 Mezzane di Sotto (Verona)
Telefono: 0458880269
Email: sezione contattaci nella home page di www.ristorantebaccodoro.com
Sito web: www.ristorantebaccodoro.com
La Biblioteca comunale “Andrea Porta”, in collaborazione con il Comune di Mezzane di Sotto (Verona), vuole essere la risposta che anche il mondo dei libri, della cultura e della ricerca dà in questi tempi per sostenere le imprese e il tessuto socio-economico del territorio di Mezzane.
In quest’articolo ospitiamo il Ristorante Enoteca “Bacco d’Oro” – con l’intervista al titolare, Mario Zara – in occasione della Festa dell’Olio 2020 onlinedella Valle di Mezzane, a Mezzane di Sotto (provincia di Verona).